Tin tức
Chuẩn hóa thực đơn bữa trưa cho học sinh bán trú ở Đồng Nai
Ngày đăng: 13 - 08 - 2018
Tiếp nối chuỗi hội nghị triển khai phần mềm trên quy mô toàn quốc, ngày 24-7-2018, Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp với Sở GD-ĐT tỉnh Đồng Nai tổ chức hội nghị triển khai phần mềm Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho 13 trường tiểu học có tổ chức bữa ăn bán trú tại địa phương.
Ông Võ Duy Phong – Trưởng Chi nhánh Miền Nam, Công ty Ajinomoto Việt Nam phát biểu tại hội nghị Các em học sinh Trường Tiểu học Phù Đổng - Đà Nẵng thưởng thức bữa trưa cân bằng dinh dưỡng được xây dựng theo phần mềm Bộ áp phích “Ba phút thay đổi nhận thức” hỗ trợ các trường giáo dục kiến thức dinh dưỡng cho các em bằng hình ảnh trực quan sinh động Bếp ăn mẫu bán trú tại Trường Tiểu học Hoàng Văn Thụ - Lạng Sơn với trang thiết bị hiện đại đảm bảo VSATTP trong chế biến
   

Cải thiện tình trạng dinh dưỡng ở trẻ em thông qua bữa ăn học đường hợp lý là một trong những nội dung quan trọng của Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng và Đề án tổng thể phát triển thể lực, tầm vóc người Việt Nam giai đoạn 2011-2030. Tuy vậy, nhiều trường tiểu học bán trú vẫn đang gặp khó khăn trong tổ chức bữa ăn do còn hạn chế về kiến thức dinh dưỡng cũng như thiếu kinh nghiệm xây dựng thực đơn nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, phù hợp với chi phí thu hàng tháng của nhà trường.
Hiểu được những khó khăn này, cùng với thế mạnh là một công ty hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe, Công ty Ajinomoto Việt Nam đã nghiên cứu và khởi xướng dự án “Bữa ăn học đường vào năm 2012”.

Mục tiêu của dự án là thực hiện trách nhiệm đóng góp cho giáo dục, nuôi dưỡng và đào tạo thế hệ tương lai của đất nước bằng các hoạt động cải thiện dinh dưỡng và sức khỏe, góp phần nâng cao tầm vóc và trí tuệ cho học sinh tiểu học. Kể từ khi được phê duyệt cho đến nay, dự án đã đạt được những thành công cơ bản ở nhiều tỉnh thành trên toàn quốc, triển khai sử dụng phần mềm trong việc chuẩn bị thực đơn cho các em học sinh.

Tiếp nối chuỗi hội nghị triển khai phần mềm trên quy mô toàn quốc, ngày 24-7-2018, Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp với Sở GD-ĐT tỉnh Đồng Nai tổ chức hội nghị triển khai phần mềm Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho 13 trường tiểu học có tổ chức bữa ăn bán trú tại địa phương.

Tham dự hội nghị có đại diện Bộ GD-ĐT, Công ty Ajinomoto Việt Nam, lãnh đạo và chuyên viên các Phòng GD-ĐT, Ban giám hiệu các trường và cán bộ bán trú, cùng đại diện hội phụ huynh học sinh các trường tiểu học bán trú tại địa phương.
Phần mềm Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cung cấp 120 thực đơn sẵn có với trên 360 món ăn không lặp lại cho bữa trưa, đã được cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lứa tuổi, đa dạng và ngon miệng; được phân chia theo 3 khu vực miền Bắc, Trung và Nam.

Phần mềm có tính năng vượt trội giúp các trường tạo thực đơn mới bằng cách kết hợp các món ăn có sẵn trong ngân hàng thực đơn hoặc bằng các nguyên liệu tự chọn phù hợp với từng địa phương; kiểm tra tính dinh dưỡng của các thực đơn nhà trường hiện đang sử dụng, giúp nhà trường tính toán và quản lý chi phí bữa ăn của học sinh.
Bên cạnh đó, bộ áp phích minh họa “3 phút thay đổi nhận thức” được triển khai đồng bộ, là công cụ giáo dục kiến thức dinh dưỡng cho các em học sinh. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của thực phẩm đối với sức khỏe được minh họa bằng những hình ảnh trực quan sinh động, giúp các em tiếp thu và ghi nhớ.
Một nội dung quan trọng khác của dự án đó là “Bếp ăn mẫu bán trú”. Bếp ăn được xây dựng một chiều theo tiêu chuẩn Nhật Bản, trang bị hiện đại, hợp lý giúp tiết kiệm nhân công, thời gian và quan trọng là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến.

Đến nay, dự án đã xây dựng thành công 2 “Bếp ăn mẫu bán trú”, với bếp ăn đầu tiên tại Trường Tiểu học Trưng Trắc (TPHCM) và bếp ăn thứ 2 tại Trường Tiểu học Hoàng Văn Thụ (Lạng Sơn).

Trong năm học 2018-2019 sắp tới, bếp ăn tại Trường Tiểu học Hoàng Văn Thụ dự kiến sẽ tăng số lượng học sinh phục vụ lên thành 1.500 em. Đây cũng là mô hình để các trường trên cả nước đến tham quan, học tập và áp dụng phù hợp với thực tế của từng địa phương.
Tại hội nghị, đại diện Công ty Ajinomoto Việt Nam đã phổ biến nội dung cũng như hướng dẫn cho các nhà trường cách ứng dụng phần mềm vào thực đơn và quản lý chi phí bữa ăn của học sinh.

Sau hội nghị này, nhân viên Ajinomoto sẽ đến từng trường để trực tiếp hỗ trợ cán bộ nhà trường ứng dụng phần mềm, nhằm phát huy tối đa hiệu quả của phần mềm…


TIN HOẠT ĐỘNG XÃ HỘI
Khánh thành bếp ăn hơn 2 tỉ đồng tại Lạng Sơn
Ngày 23/5/2018 Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tỉnh Lạng Sơn tổ chức lễ khánh thành bếp ăn mẫu bán trú tại trường tiểu học Hoàng Văn Thụ. Dự án “Bếp ăn mẫu bán trú” có tổng kinh phí đầu tư là 2,3 tỉ đồng. ...
Quảng Nam triển khai thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học bán trú
113 trường tiểu học bán trú tỉnh Quảng Nam vừa tham gia Hội nghị triển khai “Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” diễn ra vào sáng 27.4.2018. ...
Các trường tiểu học bán trú ở Đắk Lắk tiếp cận phần mềm Dự án Bữa ăn học đường
Tính đến tháng 3 năm 2018, có 2.910 trường tiểu học bán trú trên toàn quốc đã và đang áp dụng Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng trong công tác chuẩn bị thực đơn hằng ngày cho các em học sinh. ...
Hà Tĩnh sẽ triển khai thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học bán trú
Áp dụng phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng giúp các trường bán trú lập kế hoạch và quản lý bữa ăn đa dạng và ngon miệng. ...
Ajinomoto Việt Nam kết nối những trái tim yêu âm nhạc
Trải qua hơn 26 năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, bên cạnh nỗ lực nghiên cứu phát triển những sản phẩm chất lượng, an toàn và phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng; triển khai nhiều dự án đóng góp cho sức khỏe và dinh dưỡng, Công ty Ajinomoto còn tích cực tham gia những hoạt động nghệ thuật để nâng cao chất lượng và làm phong phú hơn đời sống tinh thần cho người dân tại Việt Nam. ...
Khai trương lớp “Học nấu ăn cùng Ajinomoto”
Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh phối hợp Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức Chương trình "Học nấu ăn cùng Ajinomoto”, với mục tiêu vận động cộng đồng chăm sóc dinh dưỡng thông qua những bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng, hợp lý. ...