Tin tức
Nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học Bắc Kạn
Ngày đăng: 17 - 10 - 2018
46 trường tiểu học bán trú tại Bắc Kạn sẽ áp dụng phần mềm trong công tác chuẩn bị thực đơn bán trú. Đó là thông tin vừa được chia sẻ tại Hội nghị triển khai “Phần mềm xây dựng thực đơn Cân bằng dinh dưỡng” diễn ra tại tỉnh Bắc Kạn ngày 5.10.
Các em học sinh trường tiểu học Âu Cơ (Q.Tân Phú, TP.HCM) thưởng thức bữa trưa chuẩn bị theo bộ thực đơn của phần mềm. Bà Đào Thị Mai Sen - Phó giám đốc Sở Giáo dục - Đào tạo tỉnh Bắc Kạn phát biểu tại Hội nghị. Cô và trò cùng tìm hiểu kiến thức dinh dưỡng thông qua bộ áp phích.
   

“Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” là một trong những nội dung trọng tâm của Dự án Bữa ăn học đường do Công ty Ajinomoto Việt Nam khởi xướng phát triển từ năm 2012. Phần mềm cung cấp cho nhà trường 120 thực đơn sẵn có với trên 360 món ăn không lặp lại cho bữa trưa, đã được cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lứa tuổi, đa dạng và ngon miệng; được phân chia theo 3 khu vực miền Bắc, Trung và Nam.

Với những tính năng vượt trội, phần mềm còn giúp các trường tự tạo thực đơn mới cân bằng dinh dưỡng bằng cách kết hợp các món ăn có sẵn trong thực đơn hoặc bằng những nguyên liệu tự chọn tại địa phương; tính toán và quản lý chi phí bữa ăn của học sinh.
Được biết, các thực đơn trong phần mềm được phát triển trong hơn một năm, trải qua nhiều quá trình từ khảo sát, phân tích, phát triển công thức, thực nghiệm đến điều chỉnh, sau đó được thông qua bởi Hội đồng thẩm định của Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế và Hội đồng thẩm định của Bộ Giáo dục và Đào tạo. Các trường có thể sử dụng miễn phí toàn bộ các chức năng trong phần mềm sau khi đăng kí tài khoản tại website của Dự án: www.buaanhocduong.com.vn.

Một nội dung khác cũng được triển khai song song với phần mềm là Bộ áp phích minh họa “Ba phút thay đổi nhận thức”. Với những kiến thức dinh dưỡng được minh họa sinh động bằng hình ảnh, bộ áp phích sẽ hỗ trợ nhà trường giáo dục kiến thức dinh dưỡng đến các em, góp phần hình thành sự yêu thích đối với thực phẩm cũng như thói quen ăn uống lành mạnh.
Trong khuôn khổ dự án, “Mô hình bếp ăn bán trú” đã được xây dựng và đi vào hoạt động. Đây là mô hình bếp ăn một chiều được xây dựng theo tiêu chuẩn Nhật Bản, giúp tiết kiệm thời gian và nhân công, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong công tác chế biến. Hiện tại, Dự án đã xây dựng thành công 2 bếp ăn chuẩn tại Trường Tiểu học Trưng Trắc (Quận 11, TP.HCM) và Trường Tiểu học Hoàng Văn Thụ (Lạng Sơn), trở thành nơi để các trường tiểu học bán trú trên cả nước đến tham quan, học tập.

Trước gánh nặng kép về dinh dưỡng như hiện nay: tình trạng suy dinh dưỡng còn phổ biến ở trẻ em nông thôn và thừa cân, béo phì ngày càng gia tăng ở cả người lớn và trẻ em thành thị, “Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” nói riêng và dự án “Bữa ăn học đường” nói chung là giải pháp thiết thực góp phần cải thiện thể chất và trí tuệ cho các thế hệ tương lai của đất nước.
TIN HOẠT ĐỘNG XÃ HỘI
13 trường tại Cà Mau xây dựng bữa ăn học đường qua phần mềm
Các trường tiểu học bán trú áp dụng phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng để chuẩn bị bữa trưa cho học sinh. ...
Chuẩn hóa thực đơn bán trú cho học sinh tiểu học tỉnh Kiên Giang
Ngày 03/07/2018, Sở Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) tỉnh Kiên Giang phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức Hội nghị triển khai "Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng" dành cho các trường tiểu học có tổ chức bữa ăn bán trú trên toàn địa bàn tỉnh. ...
53 trường tiểu học Quảng Ngãi xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng
Các trường tiểu học có tổ chức bữa ăn bán trú của tỉnh được áp dụng "Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng". ...
Bình Định chuẩn hóa bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học
Ngày 31/05/2018, Sở Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) tỉnh Bình Định vừa phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức Hội nghị triển khai "Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng" dành cho 45 trường tiểu học có tổ chức bữa ăn bán trú trên toàn địa bàn tỉnh. ...
Khánh thành bếp ăn hơn 2 tỉ đồng tại Lạng Sơn
Ngày 23/5/2018 Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tỉnh Lạng Sơn tổ chức lễ khánh thành bếp ăn mẫu bán trú tại trường tiểu học Hoàng Văn Thụ. Dự án “Bếp ăn mẫu bán trú” có tổng kinh phí đầu tư là 2,3 tỉ đồng. ...
Quảng Nam triển khai thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học bán trú
113 trường tiểu học bán trú tỉnh Quảng Nam vừa tham gia Hội nghị triển khai “Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” diễn ra vào sáng 27.4.2018. ...