Tin tức
Triển khai dự án bữa ăn học đường tại tỉnh Ninh Bình
Ngày đăng: 25 - 09 - 2018
29 trường tiểu học bán trú trên địa bàn tỉnh Ninh Bình sẽ áp dụng thực đơn điện tử trong công tác chuẩn bị bữa trưa bán trú cho các em học sinh. Thông tin này vừa được đưa ra tại Hội nghị triển khai “Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” do Sở Giáo dục & Đào tạo (GDĐT) tỉnh Ninh Bình phối hợp cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức ngày 29/08/2018 vừa qua.
Tiến sĩ Ngũ Duy Anh, Vụ trưởng Vụ Giáo dục thể chất, Bộ GDĐT chỉ đạo triển khai sử dụng phần mềm Ông Hà Ngọc Phước – Trưởng chi nhánh kinh doanh Công ty Ajinomoto Việt Nam chia sẻ về mục tiêu và ý nghĩa của Dự án Các em học sinh trường tiểu học Nguyễn Phan Vinh, Đà Nẵng thưởng thức bữa trưa được chuẩn bị theo phần mềm Các em học sinh trường tiểu học Nguyễn Phan Vinh, Đà Nẵng hào hứng tìm hiểu kiến thức dinh dưỡng thông qua bộ áp phích.
   

Tham dự Hội nghị có Tiến sĩ Ngũ Duy Anh, Vụ trưởng Vụ Giáo dục Thể chất – Bộ GDĐT, ban lãnh đạo Công ty Ajinomoto Việt Nam, lãnh đạo Sở GDĐT tỉnh Ninh Bình, lãnh đạo và chuyên viên các Phòng GDĐT, Ban Giám hiệu và cán bộ phụ trách công tác bán trú cùng đại diện Hội phụ huynh học sinh của các trường tiểu học bán trú trên toàn tỉnh.
Hiện nay, dinh dưỡng trẻ em ở lứa tuổi học đường đang là một vấn đề khiến các bậc phụ huynh cũng như ngành giáo dục trăn trở khi tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng ở nông thôn vẫn còn phổ biến trong khi tình trạng thừa cân, béo phì tăng nhanh ở mức báo động ở cả trẻ em và người lớn khu vực thành thị. Tỉ lệ trẻ em bị thiếu các vi chất cần thiết để phát triển tối ưu về thể chất và trí tuệ vẫn đang ở mức cao.
Một trong những nguyên nhân dẫn đến “gánh nặng kép” về dinh dưỡng này chính là do các trường tiểu học bán trú hiện nay vẫn chưa chuyên nghiệp hóa công tác chuẩn bị bữa ăn bán trú. Các thực đơn hiện tại được nhà trường sử dụng chủ yếu do kinh nghiệm tích lũy từ trước, không có cơ sở đảm bảo đáp ứng nhu cầu về năng lượng và thành phần dinh dưỡng. Bên cạnh đó, cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ em thông qua bữa ăn học đường hợp lý là một trong những nội dung quan trọng của Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng và Đề án tổng thể phát triển thể lực, tầm vóc người Việt Nam giai đoạn 2011- 2030.  

Trước tình hình này, Công ty Ajinomoto Việt Nam đã khởi xướng và phát triển Dự án Bữa ăn học đường với mục tiêu “Thực hiện trách nhiệm đóng góp cho giáo dục, nuôi dưỡng và đào tạo thế hệ tương lai của đất nước bằng các hoạt động cải thiện dinh dưỡng và sức khỏe, góp phần nâng cao tầm vóc và trí tuệ cho học sinh tiểu học”. Dự án nhận được sự phối hợp chặt chẽ từ các cơ quan chuyên môn đầu ngành về dinh dưỡng tại Việt Nam, đặc biệt là Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế.
Phần mềm Xây dựng thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng là một trong những nội dung chính của Dự án. Phần mềm cung cấp một ngân hàng 120 thực đơn phong phú với trên 360 món ăn không lặp lại cho bữa trưa, đã được cân bằng dinh dưỡng và chia theo 3 khu vực miền Bắc, Trung, Nam.

Phần mềm còn giúp nhà trường đa dạng hóa thực đơn bằng cách kết hợp các món ăn có sẵn trong phần mềm hoặc bằng nguồn nguyên liệu phù hợp với từng địa phương, kiểm tra tính dinh dưỡng của thực đơn nhà trường hiện đang sử dụng. Thông qua phần mềm, các trường có thể dễ dàng tính toán và quản lý chi phí bữa ăn của học sinh.

Phần mềm được cung cấp hoàn toàn miễn phí trên website của Dự án: www.buaanhocduong.com.vn. Mỗi trường tiểu học bán trú đăng ký một tài khoản để sử dụng đầy đủ các chức năng trong phần mềm.

Cũng trong buổi hội nghị, Bộ áp phích minh họa “3 phút thay đổi nhận thức” cũng được Dự án giới thiệu và hướng dẫn triển khai song song với phần mềm. Đây là công cụ trực quan giúp nhà trường giáo dục kiến thức dinh dưỡng cho học sinh, giúp các em hiểu được giá trị của thực phẩm đối với sức khỏe, từ đó hình thành thói quen ăn đa dạng các loại thực phẩm.
Tính đến tháng 6/2018, có 36 tỉnh thành với 2,910 trường tiểu học bán trú trên toàn quốc đã và đang triển khai Dự án “Bữa ăn học đường” thông qua Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng và áp phích “3 phút thay đổi nhận thức”.

Sau hội nghị, chuyên viên phụ trách Dự án sẽ trực tiếp đến thăm và hướng dẫn các trường và cán bộ bán trú cách sử dụng phần mềm và bộ áp phích hiệu quả để tối ưu hóa công tác bán trú nhằm nâng cao sức khỏe và trí lực cho các em học sinh.

TIN HOẠT ĐỘNG XÃ HỘI
Khánh thành bếp ăn hơn 2 tỉ đồng tại Lạng Sơn
Ngày 23/5/2018 Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tỉnh Lạng Sơn tổ chức lễ khánh thành bếp ăn mẫu bán trú tại trường tiểu học Hoàng Văn Thụ. Dự án “Bếp ăn mẫu bán trú” có tổng kinh phí đầu tư là 2,3 tỉ đồng. ...
Quảng Nam triển khai thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học bán trú
113 trường tiểu học bán trú tỉnh Quảng Nam vừa tham gia Hội nghị triển khai “Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” diễn ra vào sáng 27.4.2018. ...
Các trường tiểu học bán trú ở Đắk Lắk tiếp cận phần mềm Dự án Bữa ăn học đường
Tính đến tháng 3 năm 2018, có 2.910 trường tiểu học bán trú trên toàn quốc đã và đang áp dụng Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng trong công tác chuẩn bị thực đơn hằng ngày cho các em học sinh. ...
Hà Tĩnh sẽ triển khai thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học bán trú
Áp dụng phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng giúp các trường bán trú lập kế hoạch và quản lý bữa ăn đa dạng và ngon miệng. ...
Ajinomoto Việt Nam kết nối những trái tim yêu âm nhạc
Trải qua hơn 26 năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, bên cạnh nỗ lực nghiên cứu phát triển những sản phẩm chất lượng, an toàn và phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng; triển khai nhiều dự án đóng góp cho sức khỏe và dinh dưỡng, Công ty Ajinomoto còn tích cực tham gia những hoạt động nghệ thuật để nâng cao chất lượng và làm phong phú hơn đời sống tinh thần cho người dân tại Việt Nam. ...
Khai trương lớp “Học nấu ăn cùng Ajinomoto”
Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh phối hợp Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức Chương trình "Học nấu ăn cùng Ajinomoto”, với mục tiêu vận động cộng đồng chăm sóc dinh dưỡng thông qua những bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng, hợp lý. ...