Gia vò Umami

BỘT NGỌT AJI-NO-MOTO®  

Bột ngọt AJI-NO-MOTO®  đã ra đời cách đây hơn 100 năm xuất phát từ mong muốn cải thiện dinh dưỡng cho người dân Nhật Bản. Đây là sản phẩm bột ngọt đầu tiên trên thế giới và là bột ngọt duy nhất có nguồn gốc từ Nhật Bản sản xuất từ mật mía và tinh bột sắn/khoai mì tại thị trường Việt Nam.

Hiện nay Bột ngọt AJI-NO-MOTO® có mặt trên 130 quốc gia và vùng lãnh thổ, mang đến những bữa ăn ngon và nâng cao chất lượng cuộc sống. Đặc biệt, với thành phần chính là glutamate, Bột ngọt là gia vị Umami đặc trưng, thuộc một trong năm vị cơ bản trên thế giới bên cạnh vị: ngọt, chua, mặn, đắng. (Đoạn này cần viết lại cho rõ hơn)

Umami là một vị rất được yêu thích trong ẩm thực toàn cầu và ẩm thực Việt Nam. Từ món phở của người Việt Nam đến nước dùng dashi của người Nhật Bản …các món ăn tuy đến từ các nước khác nhau nhưng đều có một đặc điểm chung: đó là có vị ngọt thịt đậm đà - hay còn gọi là vị Umami! Chất chủ yếu tạo ra vị Umami là glutamate và có sẵn trong nhiều thực phẩm khác nhau như thịt, hải sản, rau củ, sữa, …

KHÁM PHÁ MÓN NGON 

Với nhiều công thức hấp dẫn cùng Bột ngọt Aji-no-moto®

Sản phẩm của quá trình lên men từ nguyên liệu thiên nhiên

Bột ngọt AJI-NO-MOTO® sử dụng nguyên liệu từ thiên nhiên như mía và khoai mì luôn được kiểm tra kĩ lưỡng để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho quá trình sản xuất.

Bột ngọt AJI-NO-MOTO® được sản xuất bằng phương pháp lên men tự nhiên (sử dụng vi sinh vật nhập từ Tập đoàn Ajinomoto) tương tự như quá trình lên men rượu, bia, sữa chua…

Từ giai đoạn nguyên liệu cho đến thành phẩm cuối cùng, các chỉ tiêu chất lượng luôn được kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhằm đảm bảo Bột ngọt AJI-NO-MOTO® đến tay người tiêu dùng là những sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất.

 

Khu vực đóng gói Bột ngọt AJI-NO-MO-TO® tại nhà máy Ajinomoto Biên Hòa

Mật mía đường sản xuất từ cây mía, dùng để sản xuất Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®

Tinh bột sản xuất từ khoai mì/sắn, dùng để sản xuất Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®

Phim Quảng cáo Bột ngọt  AJI-NO-MOTO®